Wenn Sie vorhaben, Ihren eigenen gealterten Käse herzustellen, müssen Sie ihn mit Käsewachs bestreichen, um Schimmelbildung auf dem Käse und Feuchtigkeitsverlust zu vermeiden. Sparen Sie beim Kauf des Wachses für die Beschichtung Geld, indem Sie es aus Haushaltsgegenständen selbst herstellen. Das Geheimnis der Herstellung von Wachs in Lebensmittelqualität sind ungiftige Buntstifte. Dieses Käsewachs recycelt gebrochene Buntstifte und geschmolzene, nicht parfümierte Kerzenstummel, um eine Käsebeschichtung zum Altern zu erzeugen. Verwenden Sie stattdessen Paraffinwachs, das in Kunsthandwerksgeschäften für die Kerzenherstellung verkauft wird, ohne diese Wachse. Obwohl ungiftig, sollten Sie das Wachs dennoch entfernen, bevor Sie den Käse verzehren.
Dinge, die du brauchen wirst
- Geruchsneutrale Kerzen, Buntstifte oder Paraffinwachs
- Topf
- Holzlöffel
- Käse zum Altern
- Pinsel
Schritt 1
Entfernen Sie die Dochte von nicht parfümierten Kerzenstücken und zerbrechen Sie die Kerzen und Buntstifte, um das Schmelzen zu beschleunigen, oder hacken Sie das Paraffinwachs in kleine Stücke.
Schritt 2
Legen Sie die Kerzenstücke und Buntstiftstücke bei schwacher Hitze in einen Topf.
Schritt 3
Mit einem Holzlöffel umrühren, bis die Buntstifte und Kerzen vollständig geschmolzen sind.
Schritt 4
Tauchen Sie einen Pinsel in das geschmolzene Wachs und streichen Sie eine dicke Schicht Wachs über die gesamte Oberfläche des Käses. Gießen Sie alternativ das geschmolzene Wachs über den Käse und verteilen Sie es mit dem Pinsel auf der gesamten Oberfläche.
