Picknicks! Grillen! Potlucks! Italienischer Nudelsalat ist eine klassische Beilage, die seit Jahren und aus gutem Grund zum Beisammensein einlädt. Eine Mischung aus kräftigen Aromen, Texturen und Farben, preiswerten Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit machen diesen Nudelsalat perfekt für große Gruppen. Die Zutaten können in der Zeit, die zum Kochen der Nudeln benötigt wird, in Scheiben geschnitten und in Würfel geschnitten werden, und der Ertrag sollte leicht 10 bis 12 Personen abdecken. Wie wird es gemacht? Lass uns anfangen!
Dinge, die du brauchen wirst
- 1 Pfund Rotini Pasta (andere Pasta können ersetzt werden)
- 3/4 - 1 Pfund Salami, gewürfelt
- 8-12 Unzen frische Mozzarella-Kugeln, halbiert
- 1 Tasse geschnittene schwarze Oliven (ungefähr 1 4-Unzen-Dose)
- 2 bis 3 Tassen Kirschtomaten, halbiert
- 1/2 Tasse gehackte rote Zwiebel, fein gehackt
- 1/4 Tasse gehackte frische italienische Petersilie
- 1/2 Tasse Schafskäse, zerbröckelt
- 1 Tasse italienisches Dressing
- Optionale Zusätze: rote oder grüne Paprika, Piquillo-Pfeffer, Parmesan
Schritt 1: Sammeln Sie Ihre Zutaten
All diese Zutaten erhalten Sie bequem in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft. Fühlen Sie sich frei, kreativ mit den Mengen zu werden, die Ihren persönlichen Vorlieben entsprechen. Sie können auch experimentieren, um Ihr eigenes italienisches Dressing zuzubereiten. Beachten Sie jedoch, dass sich die Online-Rezepte im Geschmack von den im Laden gekauften Sorten unterscheiden können.
Schritt 2: Kochen Sie die Pasta
Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln al dente kochen.
Schritt 3: Bereiten Sie die restlichen Zutaten vor
Während die Nudeln kochen, schneiden und hacken Sie alle restlichen Zutaten.
Schritt 4: In einer großen Schüssel mischen
Die Nudeln abgießen und in eine große Schüssel geben. Sofort mit dem italienischen Dressing garnieren, gefolgt von Salami, Mozzarella, Oliven, Tomaten, Zwiebeln, Petersilie, Feta und anderen Zutaten. Vorsichtig mit einer Zange oder einem großen Spatel mischen.
Schritt 5: Servieren oder lagern
Sofort servieren oder mit Plastikfolie abdecken und bis zum Gebrauch in den Kühlschrank stellen. Es schmeckt mindestens 48 Stunden lang frisch. Danach ist es noch einige Tage sicher zu essen, aber das Gemüse fängt an, an Textur und Geschmack zu verlieren. Dieses Rezept ergibt 10 bis 12 Portionen.
