Das Kleben von Jasminreis ist ein geeigneter Ersatz für klebrigen oder klebrigen südostasiatischen Reis.
Jasminreis, auch Thai-Duftreis genannt, ist eine langkörnige Sorte südostasiatischen Reises. Bekannt für seine nicht klebrigen Eigenschaften im Vergleich zu anderen thailändischen Reissorten, hat es ein nussiges Aroma und einen leicht süßen Geschmack. Es ist weit verbreitet in nordamerikanischen Läden und ist ein beliebter Reis, der zu fast jeder Mahlzeit gereicht wird. Während es andere schwer zu findende asiatische klebrige Reissorten in bestimmten Mahlzeiten nicht vollständig ersetzen kann, können bestimmte Methoden auf seine Zubereitung angewendet werden, um ihn klebriger zu machen.
Dinge, die du brauchen wirst
- 1 Tasse Jasminreis
- Große Schüssel
- Reisdampfer
- 2 Tassen Wasser
- 1 EL Reis Wein Essig
- Großer Holzlöffel
Legen Sie den Reis in die große Schüssel und spülen Sie ihn viermal mit kaltem Wasser aus, füllen Sie die Schüssel auf, schwenken Sie den Reis mit der Hand und gießen Sie das Wasser aus, während Sie den Reis in der Schüssel lassen.
Gießen Sie überschüssiges Wasser in die Schüssel, damit alles abfließt.
Füllen Sie die Schüssel wieder mit kaltem Wasser, so dass der Reis ca. 5 cm bedeckt ist.
Den Reis acht Stunden lang ungestört auf einer Arbeitsplatte einweichen.
Lassen Sie das überschüssige Wasser vom Reis ab, aber spülen Sie ihn nicht aus.
Den Reis in den Reiskocher geben und mit 2 Tassen Wasser bedecken. Setzen Sie den Deckel auf und starten Sie den Herd.
Den Reis gemäß den Anweisungen des Herstellers kochen. Den Essig gleichmäßig darüber träufeln und mit dem Holzlöffel vermengen.
