Nicht um Ihren Weihnachtskeks zu ruinieren, der Extravaganz isst, aber Sie möchten vielleicht zweimal überlegen, wann Sie das nächste Mal in einen mit silbernen Zuckerperlen überzogenen Festtagsgenuss beißen.
Die funkelnden Kugeln, früher als silberne Dragées bekannt, sorgen seit über 100 Jahren für Aufsehen in der Backwelt. In den meisten Bundesstaaten der USA ist der Verkauf von Silberdrogen aus technischen Gründen legal, die Food and Drug Administration rät jedoch von einer Einnahme ab. Tatsächlich müssen alle Marken, die sie verkaufen, die Streusel als "nur zur Dekoration" kennzeichnen, und die Backkugeln können laut The Huffington Post nicht als essbar gekennzeichnet werden.
Es war im Jahr 1906, dass die Food and Drug Administration alle metallischen Lebensmittelzutaten, einschließlich dieser glänzenden Kugeln verboten. Aber auch heute noch ist die wissenschaftliche Forschung in Bezug auf ihre Sicherheit etwas verschwommen. Obwohl es keine Beweise dafür gibt, dass diese Streusel giftig oder schädlich sind, wenn sie in angemessenen Mengen verzehrt werden, hat sich Silber als gefährlich erwiesen, wenn sie in großen Mengen konsumiert werden. Und 1970 veröffentlichte die FDA eine Erklärung, in der die Verbraucher gewarnt wurden, dass Dragées Ihre Haut blaugrau erscheinen lassen könnten, wenn Sie zu viel gegessen hätten. Huch!
Jetzt können Sie silberne Dragées nur noch in Geschäften und im Internet finden, die als Dekoration gekennzeichnet sind - es sei denn, Sie wohnen in Kalifornien, wo sie illegal sind. Der Staat verbot sie im Jahr 2003, nachdem ein Kunde einen staatlichen Kuchendekorateur wegen des Verkaufs von mit Dragées geschmückten Backwaren verklagt hatte.
Trotz der Klage argumentieren Experten immer noch, dass Dragées Ihnen wahrscheinlich keinen Schaden zufügen werden. "Uns sind keine gesundheitlichen Probleme im Zusammenhang mit diesem Produkt bekannt", sagte Lea Brooks, Sprecherin des kalifornischen Gesundheitsministeriums, gegenüber SFGate.com im Jahr 2003. Wir wissen nicht, wie viel. "
Aber wenn es um das Dekorieren von Weihnachtsplätzchen geht, gibt es offensichtlich viele andere sichere Optionen. Sie können mit klassischen Süßigkeiten wie M & Ms, saisonalen Leckereien wie Pfefferminz-Hershey's-Küssen oder Pfefferminzbonbons oder anderen lustigen Weihnachtsstreuseln experimentieren. Und wenn Sie einfach nicht ohne ein bisschen Glanz auf Ihrem Dessert leben können, probieren Sie einen Schuss essbaren Glitzers.
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(h / t Die Huffington Post )
