Drew hat zugegeben, dass sie erst im letzten Jahrzehnt richtig angefangen hat zu kochen. Jetzt sagt die Autorin des kürzlich erschienenen Fotobuchs Find It in Everything, sie nehme jedes Rezept einzeln und perfektioniere alles von einem Thai-Erdnussnudelgericht über asiatischen Hackbraten (mit Hoisinsauce) bis zu diesem Spaghetti-Frikadellen-Gericht für sie Familie.
Diesen Beitrag auf Instagram anzeigenIch habe hausgemachte Spaghetti und Fleischbällchen gemacht! #themeatballshoprecipe #pregnantcooking #sweetleftovers
Ein Beitrag geteilt von Drew Barrymore (@drewbarrymore) am Jan 29, 2014, um 3:13 Uhr PST
Hier ist ihr leckeres Spaghetti-Rezept:
ZUTATEN
7 EL Olivenöl (geteilt)
1 Pfund Kirschtomaten (halbiert)
2-3 Knoblauchzehen (in Scheiben geschnitten)
Salz und Pfeffer
Frisches Oregano
3 EL getrockneter Schnittlauch
3 EL getrocknete Petersilie
3 EL Zwiebelsalz
3/4 Tasse frisches Basilikum (geteilt)
Das kleinste Stückchen Harissa-Paste (sehr scharf; nicht für Kinder verwenden)
1 Teelöffel Tomatenmark
1 Pfund frische Bucatini Pasta (oder eine Box Spaghetti)
RICHTUNGEN
1. 4-5 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze kochen und die Knoblauchzehen darin anbräunen lassen.
2. Die Hitze auf köcheln lassen und die Kirschtomaten hineinwerfen.
3. Fünf Minuten anbraten lassen, dann Oregano, Schnittlauch, Petersilie und Zwiebelsalz dazugeben.
4. ¼ Tasse Basilikum hinzufügen. Mit Pfeffer abschmecken und weitere fünf Minuten kochen lassen.
5. Fügen Sie weitere zwei EL Olivenöl und die Harissa-Paste hinzu.
6. Eine weitere ¼ Tasse Basilikum hinzufügen und weitere fünf Minuten kochen.
7. Tomatenmark und das letzte ¼ Tasse Basilikum einrühren und die letzten fünf Minuten kochen lassen.
8. In der Zwischenzeit die Nudeln nach Anleitung kochen.
Dann fügen Sie die hausgemachten Frikadellen aus unserem Lieblingsrezept für geschmorte Frikadellen hinzu.
Sagen Sie uns: Wie stellen Sie Ihre Spaghetti und Fleischbällchen her?
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