Kuchengewürzte Apfelstückchen

Stellen Sie sich diese Krapfen als eine einfachere - und vielleicht noch süßere - Version von Apfelkuchen vor.

Rapsöl zum Braten

Kristallzucker

Apfelkuchengewürz, geteilt

Allzweckmehl, gelöffelt und geebnet

abgepackter hellbrauner Zucker

Backpulver

koscheres Salz

frischer Apfelwein

großes Ei

reiner Vanilleextrakt

großer Granny Smith Apfel

1. Füllen Sie einen großen holländischen Ofen mit 1 1/2 Zoll Öl und erhitzen Sie auf 350 ° F. Stellen Sie ein Kühlregal auf ein Backblech. Kombinieren Sie Kristallzucker und 1/2 Teelöffel Kuchengewürz in einer Schüssel; beiseite legen.
2. Mehl, braunen Zucker, Backpulver, Salz und die restlichen 1/2 Teelöffel in einer Schüssel verquirlen. Apfelwein, Ei und Vanille in einer separaten Schüssel verquirlen. Fügen Sie feuchte Zutaten zu trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie sie, bis sie sich gerade vermischt haben.
3. Apfel schälen und entkernen. Reiben Sie die Hälfte des Apfels grob und schneiden Sie die andere Hälfte in 1/4-Zoll-Stücke. Vorsichtig unterheben.
4. Geben Sie einen Esslöffel Teig (ca. 2 Esslöffel pro Stück) in Öl. Einmal wenden und 2 bis 4 Minuten goldbraun braten.
5. Warme Krapfen in eine Zucker-Gewürz-Mischung geben. Übertragen Sie auf das Kühlregal. Warm oder bei Raumtemperatur servieren.