Servieren Sie diese klassischen Sommergerichte mit unseren mit Kräutern gefüllten, gegrillten Forellen und in Folie gebackenen Frühkartoffeln. Diese raffinierte Präsentation besticht durch ihre einfache Zubereitung.
Cal / Serv: 377 Ertrag: 4 Zutaten 4 Ähren frisch Mais 1/2 Stick gesalzene Butter 1/4 c. gehackter frischer Salbei 1/4 TL. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Richtungen- Mais vorbereiten : Grill auf mittlerer Höhe vorheizen. Füllen Sie eine große Schüssel mit Wasser, fügen Sie den Mais hinzu und ziehen Sie ihn 30 Minuten lang ein. Butter, Salbei und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren und beiseite stellen. Schneiden Sie vier 12-Zoll-Stücke Küchengarn und beiseite. Lassen Sie den Mais abtropfen und ziehen Sie ihn von den Maiskolben weg, ohne die Hülsen von den Ohren zu entfernen. Entfernen Sie die Seide, um die Körner freizulegen. Bürsten Sie jedes Ohr mit etwa 1 Esslöffel der Salbeibutter und ersetzen Sie die Hülsen. Binden Sie die Hülsen zu, indem Sie die Schnur mehrmals um das Ohr wickeln und oben mit einem Knoten sichern. Grillen, dabei gelegentlich Mais wenden, bis die Kerne gerade zart sind - 30 bis 40 Minuten. Ohren aufbinden und sofort servieren.
