Probieren Sie auch unsere knusprige Krachersauce mit gegrillten Garnelen oder Hähnchen.
Cal / Serv: 147 Erträge: 12 Bestandteile Krachersoße: 1/4 c. frischer Limettensaft 1/4 c. Ahornsirup 2 EL. Ketchup 2 EL. Olivenöl 2 EL. Sojasauce 4 Knoblauchzehen 1 TL. zerkleinerte Paprika-Flocken 1/2 TL. gemahlener schwarzer Pfeffer 1/2 TL. geriebene Limettenschale 1/2 TL. Salz Kleine Peperoni (optional) Spießchen: 1 kg ohne Knochen Rinderlende oder Lendensteak 3 mittelgroße Zwiebeln 2 mittelgroßer gelber Kürbis 2 mittelgroße Zucchini 1 großer roter Pfeffer 12 8-Zoll-Holzspieß Thymianzweig (optional) Klein scharf Paprika (optional) Richtungen- Krachersauce zubereiten: In einer mittleren Schüssel Limettensaft, Ahornsirup, Ketchup, Olivenöl, Sojasauce, Knoblauch, zerkleinerte Paprikaflocken, schwarzen Pfeffer, Limettenschale und Salz verquirlen. Ergibt ca. 1 Tasse. Beiseite legen.
- Zubereitung der Kabobs: Auf einem Spieß 2 Stück gewürfeltes Steak und je ein Stück Zwiebel, gelben Kürbis, Zucchini und Paprika zufällig anrichten . Wiederholen, um 11 weitere Kabobs zu machen. Legen Sie die Kabobs in eine große Auflaufform.
- Gießen Sie 3/4 Tasse Krachersauce über die Kabobs in der Auflaufform. Reserviere eine viertel Tasse, um die Kabobs beim Kochen zu bürsten. Lassen Sie kabobs 15 Minuten stehen.
- Den Grill auf mittlere Hitze erhitzen. Grillen Sie die Kabobs 5 Minuten lang etwa 10 cm über der Wärmequelle, und drehen Sie sie dabei häufig. Brush Kabobs mit reservierter Firecracker Sauce. 5 bis 7 Minuten länger kochen, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist.
