Probieren Sie unseren Himbeer-Rickey, während Sie die Erdbeer-Tomaten-Salsa genießen, die eine neue Variante des alten Standards mit einer Kombination aus gewürfelten reifen Erdbeeren, Baby-Roma-Tomaten, pikanten roten Zwiebeln, Limetten und Jalapeño-Pfeffer bietet.
Cal / Serv: 23 Ausbeuten: 3 Tassen Zutaten 1 pt. Erdbeeren 1 c. rote Traubentomaten 1/2 c. fein gehackte rote Zwiebel 2 EL. fein gehackter Jalapeño 1/4 c. Gehackte frische Minze 2 EL. Gehackter frischer Koriander 1 TL. geriebene Limettenschale 1 EL. frischer Limettensaft 1 EL. Balsamico-Essig 1/2 EL. grobes Salz 1/4 TL. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Richtungen- Erdbeeren, Tomaten, rote Zwiebeln, Jalapeño, Minze, Koriander und Limettenschale in einer großen Schüssel vermengen und beiseite stellen.
- Limettensaft, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen und über die Erdbeermischung gießen.
- Vorsichtig mischen, die Schüssel mit Plastikfolie abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank lagern. Am selben Tag mit Tortillachips servieren oder unsere Erdbeer-Avocado-Nachos zubereiten.
