In dieser Variante unseres Basis-Schokoladenkuchens sorgt eine warme Karamellsauce mit einem Löffel auf der Basis eines Ramekins für eine unwiderstehliche Überraschung.
Cal / Serv: 549 Ausbeuten: 6 Kochzeit: 0 Stunden 20 Minuten Gesamtzeit: 0 Stunden 20 Minuten Zutaten Butter 1 Glas Karamellsauce guter Qualität 1 1/2 c. gesiebtes Kuchenmehl c. Kakao nach holländischem Verfahren 1 TL. Backpulver 1 c. Zucker 1/2 TL. Salz 1 c. Stark gebrühter Kaffee c. leichtes Olivenöl 1 1/2 TL. Vanilleextrakt 1 EL. gealterter Balsamico-Essig Richtungen- Tragen Sie großzügig 6-Unzen-Auflaufförmchen weiche Butter auf. Im Gefrierschrank ca. 10 Minuten kalt stellen und mit einer zweiten Schicht Butter bestreichen. Gießen Sie 3 Esslöffel Karamellsauce in den Boden jeder Auflaufform und geben Sie sie 1 Stunde lang in den Gefrierschrank.
- Das Kuchenmehl, den Kakao, das Backpulver, den Zucker und das Salz in einer großen Schüssel verquirlen und beiseite stellen. Rühren Sie den Kaffee, das Öl, die Vanille und den Essig zusammen und verquirlen Sie die Mehlmischung, bis sie glatt ist.
- Füllen Sie jede Auflaufform mit 1/3 Tasse Teig. Backen Sie bei 400 Grad F, bis der Kuchen fest ist und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt und das Karamell die Seiten gesprudelt hat, ungefähr 20 Minuten.
