Ich war so stolz auf meinen Miniaturgarten. Die Kräuter in meinen Blumenkästen waren großartig, genauso wie meine eingetopften Tomaten- und Jalapeño-Pflanzen. Nachdem ich zwei Jahre lang nichts in meiner Wohnung am Leben erhalten hatte, hatte ich beschlossen, dass dieser Sommer anders werden würde. Also habe ich mich intensiv mit jeder Pflanze befasst und in die richtigen Böden und Dünger investiert. Aber nach ein paar erfolgreichen Monaten begann mein Koriander etwas Seltsames zu tun. Plötzlich schoss es gerade hoch und entwickelte kleine weiße Blüten. Obwohl sie hübsch waren, sahen die Korianderblätter einfach nicht mehr richtig aus. Eine schnelle Google-Suche informierte mich darüber, dass mein Kraut blühte oder schnell blühte, um Samen zu setzen.
"Dies geschieht, wenn sich Pflanzen durch erhöhte Temperaturen, Nährstoffmangel oder Änderungen der Tageslänge bedroht fühlen und vor dem Tod in den Reproduktionsmodus übergehen", erklärt Jennifer Segale, Inhaberin des in Kalifornien ansässigen Landschaftsgestaltungsunternehmens Wildflower Farms, und Bio-Tee und Bio-Hautpflege Unternehmen Garden Apothecary, erzählt CountryLiving.com. "Es ist ein chemischer Prozess, der durch Hormone induziert wird, aber ich vergleiche ihn gerne mit dem letzten Anruf in Ihrer Lieblingsbar am Samstagabend!"
"Bolzen ist ein chemischer Prozess, der durch Hormone induziert wird, aber ich vergleiche ihn gerne mit dem letzten Anruf in Ihrer Lieblingsbar am Samstagabend!"
Jede Pflanze kann durchdrehen, aber Blattkräuter und Gemüse wie Koriander, Rucola, Salat, Rosenkohl und Spinat sind besonders anfällig. Es ist schwer, es nicht persönlich zu nehmen, wenn unsere Pflanzen nicht überleben. Deshalb fragte ich mich sofort: Was habe ich falsch gemacht?
"Es gibt keine Möglichkeit, den Verschraubungsprozess effektiv zu verhindern, unabhängig davon, was Sie von aufregenden Unternehmen lesen", sagt Segale. "Sie können jedoch bedenken, welche Art von Pflanze Sie anbauen und wo sie gerne lebt. Wenn Sie beispielsweise an einem heißen, sonnigeren Ort leben, empfehle ich, Ihren Koriander in einen Halbschatten zu pflanzen und darauf zu achten, dass er gepflanzt wird in gesunden, mineralstoffreichen Blumenerden bei regelmäßiger Bewässerung. "
Es ist am besten, zu Beginn des Frühlings (nach dem letzten Frostdatum) oder im Spätsommer (kurz vor dem Herbst) zu pflanzen. Sie können sogar Sorten mit langsamen Riegeln kaufen, die Blätter für einen längeren Zeitraum produzieren. Sobald eine Pflanze anfängt zu schrauben, können Sie nicht mehr viel tun. Das Abschneiden der Blumen nützt nichts, deshalb ist es besser, sie einfach zum Samen gehen zu lassen. Geschraubtes Grün ist immer noch völlig essbar (und sogar gesund für Sie, sagt Segale - werfen Sie ein Blatt in Ihren Tee!), Aber sie werden einen bittereren Geschmack haben.
Eine helle Seite meines verschraubten Korianders? Nach den Blüten erschienen kleine grüne Samen - auch als Koriander bekannt. Wenn sie braun werden, plane ich, sie zu ernten, um sie neu zu pflanzen und für die Verwendung in Rezepten in diesem Herbst zu mahlen.
