Ziehen Sie eine Menge mit dieser rustikalen, süß-und-wohlschmeckenden Torte ein.
Ausbeuten: 8 Portionen Zubereitungszeit: 0 Stunden 25 Minuten Gesamtzeit: 3 Stunden 0 Minuten Zutaten Allzweckmehl, für Arbeitsfläche 4 Rezepte Allzweck-Piecrust 2/3 c. Kristallzucker 1/4 c. Maisstärke 1 EL. gehackter frischer Rosmarin 1 TL. fein geriebene Zitronenschale plus 1 EL. Zitronensaft 1/2 TL. Koscheres Salz 1/4 TL. Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 3 1/2 Pfund kernlose schwarze Trauben 1 großes Ei, leicht mit 1 TL geschlagen. Wasser 3 EL. Turbinado Zucker Piecrust Leaves, zum Garnieren Richtungen- Backofen auf 350 Grad F vorheizen. 2 Teigscheiben zusammenpressen. Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche den Allzweck-Piecrust-Teig zu einem 15-Zoll-x-20-Zoll-Rechteck. In eine Jelly Roll-Pfanne geben und auf einen 1 "-Überhang zurechtschneiden. 15 Minuten im Kühlschrank aufbewahren.
- Kristallzucker, Maisstärke, Rosmarin, Zitronenschale, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen. Fügen Sie Trauben hinzu und werfen Sie, um zu beschichten. Zitronensaft hinzufügen und mischen. Übertragen Sie die Traubenmischung auf die untere Kruste und kühlen Sie sie ab, während Sie die obere Kruste ausrollen.
- Drücken Sie die restlichen 2 Teigscheiben zusammen. Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche den restlichen Teig zu einem 15 "-x-20" -Rechteck. Schneiden Sie den Teig auf der Diagonale in 2 "dicke Streifen. Legen Sie die Streifen diagonal über die Oberseite des Kuchens und drücken Sie sie an den Rändern fest. Frieren Sie 15 Minuten ein.
- Streichen Sie die Oberseite des Kuchenteigs mit Eiern und bestreuen Sie ihn mit Turbinadozucker. Backen, bis die Füllung sprudelt und die Kruste goldbraun ist, 60 bis 70 Minuten. Cool auf einem Gitterrost.
- Mit Krustenblättern garnieren.
