Wenn Ihre Familie wie ich ist, haben Sie wahrscheinlich wöchentlich Hühnchen zum Abendessen. Ich bereite es gebacken, gegrillt, in Pasta zu ... Sie nennen es. Eine Methode, von der ich normalerweise Abstand halte, ist das Braten meines Huhns, weil es die am wenigsten gesunde Art ist, es zuzubereiten. Wenn ich jedoch Lust auf gebratenes Hühnchen habe, verwende ich mein Rezept für gebackenes paniertes Hühnchen, das all mein Verlangen befriedigt, ohne Schuldgefühle zu haben! Dieses Rezept ist familienfreundlich und super einfach zuzubereiten. Sie werden es lieben, gebackenes, paniertes Hähnchen in Ihre wöchentliche Rezeptfolge aufzunehmen!
Dinge, die du brauchen wirst
- Hähnchenbrust ohne Knochen, (2 bis 4)
- 1 Tasse Semmelbrösel (Panko oder italienischer Stil)
- 2 Eier
- 1/2 Tasse Allzweckmehl
- 3 Teelöffel koscheres Salz
- 1 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel frisch gehackte Petersilie
- 1 Esslöffel Olivenöl
Spitze
Wenn Sie möchten, können Sie auch ein ganzes, geschnittenes Hühnchen anstelle von nur Brüsten verwenden. Ihre Kochzeit wird etwas länger, wenn Ihr Huhn noch die Knochen hat.
Schritt 1: Ofen vorheizen auf 425 Grad Fahrenheit.
Schritt 2: Breading Station zusammenbauen
Sie benötigen drei flache, breite Schalen. In der ersten Schüssel das Mehl hinzufügen und mit 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel schwarzem Pfeffer würzen. In der zweiten Schüssel zwei Eier schlagen, bis sich die Eier und das Eigelb vereinigen. In die dritte Schüssel die Semmelbrösel geben und mit 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel schwarzem Pfeffer würzen. Richten Sie diese Schüsseln in der Reihenfolge Mehl, Eier und Semmelbrösel aus, um Ihre Panierstation zu erstellen.
Schritt 3: Brot das Huhn
Verwenden Sie den letzten Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel schwarzen Pfeffer und würzen Sie beide Seiten des Huhns, bevor Sie es panieren. Legen Sie jedes Stück gewürztes Hühnchen in das Mehl und bestreichen Sie es leicht. Legen Sie das bemehlte Huhn direkt in die geschlagenen Eier und lassen Sie den Überschuss vollständig abtropfen. Zum Schluss das Ei und das mit Mehl bestreute Huhn in die Semmelbrösel geben und vollständig bestreichen. Legen Sie das Huhn auf ein Backblech, das mit einem Kühlregal ausgelegt ist, um ein gleichmäßiges Garen auf beiden Seiten des Huhns zu gewährleisten. Das panierte Hähnchen mit Olivenöl beträufeln und 1 Esslöffel Petersilie darüber streuen.
Schritt 4: Backen Sie das Huhn
Das Huhn 25 bis 30 Minuten backen, bis es gar ist. In den letzten 3 Minuten den Backofen auf Grill stellen, um eine knusprige und goldene Kruste zu erhalten. Wenn das Huhn gar ist, bestreuen Sie es mit dem anderen Esslöffel frischer Petersilie und servieren Sie es sofort.
Dieses Rezept ist so lecker, dass es perfekt zu Ihren Lieblingsseiten passt oder auf jeden Salat geschnitten serviert wird. Die Möglichkeiten sind endlos!
