Wenn Sie nur ein Steak zubereiten, scheint es Ihnen eine Menge Mühe zu sein, den Grill herauszuziehen. Das gleiche gilt für das Aufheizen des Hähnchens in Ihrem Ofen, der viel Strom verbraucht und das ganze Haus in Schwüle versetzt. Die einfache Antwort ist, Ihren Toaster für den Job zu benutzen. Es ist die perfekte Größe, wenn Sie für einen kochen; Es verbraucht nur wenig Strom und heizt Ihre Küche nicht auf.
Das Steak auswählen
Braten und Grillen sind sehr ähnliche Kochmethoden. Achten Sie daher auf das Grillen von Steaks an der Fleischtheke. Dazu gehören Premium Ribeyes, T-Bones und Strip-Loins; würziges Spitzenfilet; und neuere Schnitte, einschließlich flaches Eisensteak und "Chuck Eye". Vermeiden Sie alles, was ein Marinieren oder langsames Kochen auf dem Etikett erfordert, da diese zu hart für ein schnelles Grillen sind. Wählen Sie für Ihren ersten Versuch ein dick geschnittenes Steak. Die meisten Toaster haben relativ leistungsschwache Grillelemente, so dass dünne Steaks oft keine Zeit zum Bräunen haben, bevor sie vollständig gekocht sind.
Schritt für Schritt
Marinaden können die Art und Weise beeinflussen, wie ein Steak kocht. Verwenden Sie sie daher nicht, wenn Sie zum ersten Mal ein Steak in Ihrem Toaster grillen.
Schritt 1
Das Steak 45 Minuten bis 1 Stunde im Voraus salzen, damit das Salz Zeit hat, es in das Fleisch aufzunehmen.
Schritt 2
Legen Sie die Grillpfanne des Toasters mit Folie aus, um die Reinigung zu erleichtern. Pergamentpapier brennt unter der Hitze des Broilers, verwenden Sie es also nicht. Stellen Sie Ihren Toaster auf Braten und lassen Sie ihn mindestens 10 Minuten lang warm werden.
Schritt 3
Öffnen Sie die Tür und stellen Sie Ihr Steak mit einer Zange in die Mitte der Grillpfanne.
Schritt 4
Braten Sie das Steak für 7 bis 10 Minuten pro Seite, oder bis es den gewünschten Gargrad erreicht, wenn Sie es mit einem sofort ablesbaren Thermometer testen. Verwenden Sie das Thermometer, wenn Sie es haben, da die Garzeiten je nach Schnitt variieren.
Warnung
Einige Hersteller warnen ausdrücklich vor der Verwendung von Folie in ihren Toasteröfen. Überprüfen Sie Ihr Benutzerhandbuch, um sicherzugehen.
Ein Wort zum Thema Doneness
Jeder hat eine persönliche Vorliebe für Backwaren, von selten bis gut gemacht. Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt aus Gründen der Lebensmittelsicherheit eine Mindesttemperatur von 145 Grad Fahrenheit (mittel). Die meisten Gäste finden, dass mittel-selten oder 130 bis 135 F, für Steaks optimal ist, daher ist dies eine Frage, die jeder Gast zu entscheiden hat. Die USDA-Richtlinien sind bewusst konservativ und schließen beispielsweise auch Eier mit einem weichen Eigelb aus.
A Vorsicht
Die Elemente in Ihrem Toaster sind dem Essen viel näher als in einem normalen Ofen. Dies bedeutet, dass die Wahrscheinlichkeit größer ist, dass Fett auf den Brenner spritzt und viel Rauch erzeugt oder sich sogar entzündet. Lassen Sie die Fenster geöffnet, wenn Sie grillen, um den Rauch auf ein Minimum zu beschränken. Behalten Sie Ihr Steak beim Grillen im Auge und verlassen Sie den Raum nicht, falls es Feuer fangen sollte. Wenn ein Brand entsteht, schalten Sie den Toaster aus und lassen Sie die Tür geschlossen, bis sie von selbst erlischt. Wenn Sie es aus dem Toaster nehmen, besteht die Gefahr, dass Sie sich verbrennen oder das Feuer ausbreiten. Wenn Sie versuchen, die Flammen zu löschen, wird Ihr Steak ruiniert.
