Dinkel hat einen leicht nussigen Geschmack.
Dinkel ist ein Vollkorn, das manche Köche als Alternative zu Weizen verwenden, da die beiden Körner einen ähnlichen Geschmack und eine ähnliche Konsistenz haben. Dinkel enthält jedoch Gluten, daher sollten Personen mit einer Empfindlichkeit gegenüber diesem Protein Dinkel nicht als Ersatz für Weizen verwenden. Wenn Sie Dinkel-Nudeln kochen, können Sie die gleiche Technik verwenden, die Sie für die Zubereitung von Weizennudeln verwenden, und diese mit Ihrer Lieblingssauce überziehen.
Dinge, die du brauchen wirst
- 1 Pfund Dinkel Pasta
- Großer Topf
- 1 bis 2 EL. Meersalz
- Langstieliger Löffel
- Sieb
5 Liter Wasser in einem großen Topf bei starker Hitze zum Kochen bringen. 1 oder 2 EL bestreuen. vom Meersalz zum kochenden Wasser, um der Pasta Aroma zu verleihen.
Die getrockneten Dinkel-Nudeln ins Wasser geben. Bringen Sie das Wasser schnell zum Kochen.
Rühren Sie die Nudeln sofort mit einem langstieligen Löffel um, damit die Nudeln nicht aneinander kleben.
Die Nudeln je nach Dicke 8 bis 10 Minuten kochen. Die Pasta ist fertig, wenn sie "al dente" oder leicht zäh und fest in der Mitte ist.
Lassen Sie die Nudeln in einem Sieb über Ihrem Waschbecken abtropfen. Spülen Sie die Nudeln nicht aus.
