Bestimmen Sie die richtige Menge an Aufschnitt für Ihre Veranstaltung.
Sich darauf vorzubereiten, eine große Gruppe von Menschen zu unterhalten, kann zunächst einschüchternd sein. Das Essen ist ein wichtiger Bestandteil jeder gut geplanten Veranstaltung. Riesige Mengen Fleisch übrig zu haben oder nicht genug für Ihre Gäste zu haben, kann eine Katastrophe sein. Das Abschätzen der für eine Veranstaltung benötigten Menge an Aufschnitt wird durch das Erlernen einiger Regeln, die den Caterern bekannt sind, vereinfacht. Sie können dieses Wissen für die Planung der intimsten Party bis zum größten Ereignis verwenden.
Stellen Sie fest, wie viele Personen an dem Event teilnehmen werden. Wenn Sie Ihren Einladungen ein RSVP hinzufügen, können Sie am besten die Anzahl der Gäste ermitteln, die Sie erwarten. Das Abschätzen von Gästen ohne Antwort ist einfach. Sie werden einfach 75% Ihrer eingeladenen Gäste zählen. Multiplizieren Sie die Anzahl der eingeladenen Gäste mit 0, 75, um die Anzahl der Gäste zu erhalten, die als Teilnehmer an der Veranstaltung gezählt werden.
Bestimmen Sie, wie viele Fleischsorten Sie servieren möchten.
Wenn Sie Ihren Gästen nur ein Fleisch wie Aufschnitt servieren, ist es am einfachsten, die Menge zu ermitteln, die Sie benötigen. Zahl auf 3 Unzen Aufschnitt pro Person. Multiplizieren Sie die Anzahl der Personen, die Sie als Gäste erwarten, mit 3 und dividieren Sie sie durch 16, um die Anzahl der Pfund Aufschnitt zu erhalten, die Sie für die Veranstaltung benötigen. Teilen Sie 3 durch 16, um zu bestimmen, wie viele Pfund Aufschnitt Sie pro Person benötigen.
Das Servieren von Aufschnitt mit anderem Fleisch für Ihre Gäste ist etwas aufwendiger. Die Menge an Fleisch, die Sie benötigen, beträgt 4 bis 6 Unzen pro Person, wenn Sie mehr als eine Art servieren. Teilen Sie die 6 Unzen pro Person durch die Anzahl der Fleischgerichte, um die Unzen Aufschnitt pro Person zu bestimmen, die Sie benötigen. Multiplizieren Sie Ihre Anzahl der Gäste mit der Anzahl der Unzen, die Sie pro Person benötigen. Teilen Sie diese Zahl durch 16, um die Menge an Aufschnitt zu bestimmen, die Sie für das Ereignis in Pfund benötigen. Teilen Sie die Anzahl der Unzen, die pro Person benötigt werden, durch 16, um zu bestimmen, wie viele Pfund Aufschnitt Sie benötigen.
