So speichern Sie Sonnenblumenkerne für den Anbau

Bienen sind Hauptbestäuber von Sonnenblumenblüten.

Neben großen, farbenfrohen Blumen im Garten und Schnittblumen für den Innenbereich liefert die Sonnenblume (Helianthus annuus) auch Mengen nahrhafter, essbarer Samen. In Nordamerika beheimatet, gibt es viele verschiedene Sonnenblumensorten, einschließlich spezieller Sorten, die speziell für die Samenproduktion gezüchtet wurden . Russische Pflanzenzüchter haben ölreiche Sonnenblumenkerne für die Herstellung von Sonnenblumenöl hergestellt. Andere Stämme liefern Snacks und Wildfutter. Es kann jedoch schwierig sein, Ihre Sonnenblumenkern-Ernte vor hungrigen Tieren zu schützen, bis sie zur Ernte und Lagerung bereit ist.

Blumenstruktur

Sonnenblumen gehören zur Familie der Gänseblümchen oder Asteraceae. Blütenköpfe, die als einzelne große Blüte erscheinen können, bestehen in der Tat aus vielen einzelnen Blüten oder Blütchen . Der zentrale Bereich der Sonnenblume wird als Scheibe bezeichnet. Kleine röhrenförmige Blüten drängen sich auf der Scheibe, wobei ihre unteren Enden in die fleischige Basis des Blütenkopfes eingebettet sind. Scheibenblumen produzieren die Samen, wobei jeder Blümchen einen einzelnen Samen an seiner Basis entwickelt. Die Scheibenblumen sind von Strahlenblumen umgeben, von denen jede ein nach außen gerichtetes, riemenförmiges Blütenblatt aufweist. Diese entwickeln keine Samen.

Wachsende Sonnenblume

Sonnenblumen sind einjährige Pflanzen, die ihren Lebenszyklus in einer Vegetationsperiode abschließen. Pflanzen Sie Sonnenblumenkerne in einen fruchtbaren Boden mit guter Drainage und wählen Sie einen sonnigen, offenen Standort. Pflanzen Sie die Samen, nachdem die Frostgefahr 1 bis 2 Zoll tief und etwa 6 Zoll voneinander entfernt verstrichen ist. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 2 bis 3 Fuß. Bewässern Sie die bepflanzte Fläche. Samen sollten in sieben bis 10 Tagen keimen. Wenn echte Blätter über den Samenblättern erscheinen, die Sämlinge auf einen Abstand von 2 Fuß verdünnen. Um das schnelle Wachstum der Sonnenblume zu unterstützen, gießen Sie die Pflanzen regelmäßig, um die Erde feucht zu halten. Das Gießen ist besonders wichtig, wenn sich etwa 20 Tage vor und nach der Blüte Blumen und Samen bilden.

Erntezeit

Je nach Sorte brauchen Sonnenblumen 80 bis 120 Tage, um Samen zu entwickeln. Während sich die Samen bilden, verdorren die äußeren Strahlenblüten und fallen ab. Das Gewicht der reifenden Samen kann dazu führen, dass der Kopf nach unten sinkt. Wenn die Rückseite des Blumenkopfes von grün nach gelb wechselt und die Hochblätter am Rand braun werden, gilt dies als ausgereift. Wenn die Rückseite der Blüte braun ist, sind die Samen reif.

Samen schützen

Wenn sich die Samen der Reife nähern, können Tiere Sie bis zur Ernte schlagen. Samenfressende Vögel und Nagetiere wie Mäuse, Ratten, Eichhörnchen und Streifenhörnchen klettern auf Stängeln oder fliegen hinein und setzen sich auf Blütenköpfen, um die Samen zu pflücken. Entmutigen Sie sie, indem Sie die Samenköpfe mit einer Papiertüte, einem nicht gewebten Gartenstoff oder einem lose um den Kopf gewickelten Käsetuch bedecken und um den Boden der Scheibe binden. Sie können die Köpfe auch pflücken, wenn sie reif, aber nicht vollreif sind, und sie dann von den Tieren abtrocknen.

Pflücken und Trocknen von Saatköpfen

Verwenden Sie eine scharfe, saubere Schere und pflücken Sie entweder reife oder gereifte Samenköpfe, wobei Sie einen Stiel von etwa 30 cm Länge unter dem Kopf lassen. Lassen Sie die Samenköpfe vor der Ernte nicht so trocken werden, dass die Samen herausfallen. Hängen Sie die Samenköpfe kopfüber an einen warmen, gut belüfteten und trockenen Ort, der vor Regen geschützt ist. Eine niedrige Luftfeuchtigkeit ist wichtig, um Schimmelbildung an den Samenköpfen zu vermeiden. In wenigen Wochen sind die Köpfe trocken und ausgehärtet.

Samen entfernen und aufbewahren

Wenn die Samenköpfe trocken sind, halten Sie sie über eine saubere Oberfläche und reiben Sie die Samen mit Ihren Fingern los . Sie können die Samenköpfe auch aneinander reiben oder mit einer steifen Bürste losschlagen. Die Samen sollten prall und schwarz-weiß gestreift sein. Legen Sie die gereinigten Samen auf Drahtgitter, um sie zwei Wochen lang weiter zu trocknen. Um die Samen für die Aussaat im nächsten Frühjahr über den Winter aufzubewahren, geben Sie die getrockneten Samen in Papiertüten oder für kleine Mengen in Münzhüllen.

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Sonnenblumensorten

Die meisten Sonnenblumen, die für ihre essbaren Samen gezüchtet werden, sind groß, normalerweise 6 bis 12 Fuß hoch. "Mammoth Grey Stripe" hat 12 Zoll breite Blüten und wird 12 Fuß groß. "Mammoth Russian" ist 12 bis 15 Fuß hoch und hat Samenköpfe mit einem Durchmesser von 15 Zoll. "Super Snack Mix" ist eine kleinere Sorte, die für kleine Gärten geeignet ist. Die Samen sind groß und leicht zu knacken. Viele verschiedene, farbenfrohe Sonnenblumensorten mit kleinerem Durchmesser produzieren Zierblüten und gute Schnittblumen. Beachten Sie, dass die Keimlinge, die aus gespeichertem Saatgut stammen, den Eltern möglicherweise nicht ähneln, wenn Sie mehr als eine Sorte Sonnenblumen anbauen. Einige Ziersorten von Sonnenblumen produzieren keinen Pollen und sind daher nicht selbst fruchtbar.