Ina Garten ist bekannt für ihre einfachen, klassischen Rezepte, daher wundert es uns nicht, dass sie nicht viel braucht, um ein köstliches Essen zusammen zu schmeißen. Als der Gastronom Danny Meyer Ina Anfang dieser Woche während eines Gesprächs im 92Y in New York City aufforderte, ihr Küchenwerkzeug auszusuchen, hatte sie kein Problem damit, die drei Werkzeuge aufzulisten, die sie am meisten brauchte.
Ein gutes Messerset ist so notwendig, besonders Messer, die schön und scharf sind, sagte Ina Danny, so Bon Appétit . Ina gab jedoch zu, dass es ein Gericht gibt, für das ihre Messer unbrauchbar sind: Ente. "Einmal habe ich eine Ente geschnitzt, und es sind alles Knochen. Ich kann es einfach nicht! Ich muss etwas gesagt haben, das sich mit 'Ente' reimt", sagte sie lachend. Aufgrund dieses Vorfalls achtet sie darauf, "eine große Schachtel Pflaster in der Küchenschublade aufzubewahren, für alle Fälle". (Vielleicht sollten Band-Aids auch auf dieser Liste stehen?)
Halbbogenpfannen gehören ebenfalls zu den Top Drei von Ina. Sie können alles im Ofen kochen, was sie mag. Wir sind sicher, dass sie sich sehr auf sie verlässt, besonders wenn sie ein Brathähnchen kocht, was ihr meist gelobtes Rezept ist.
Das letzte Tool, das Ina unbedingt haben muss, ist überraschender: ein Zester. "Ich liebe es, Spaß zu haben!" sie erzählte Danny und fügte hinzu, dass ihre Favoriten Orangen und Zitronen sind. "Mit diesen drei Werkzeugen kann man viel machen", sagte sie, und wir glauben es. Wenn jemand das Kochen zum Kinderspiel machen kann, dann ist es die Barfuß-Contessa.
Ina verriet auch, dass es sich bei ihren Lieblingskochbüchern (neben ihren eigenen) um Spezialitätenkochbücher handelt, wie zum Beispiel Anna Pumps Loaves and Fishes Cookbook und alle Bücher von Sarah Chase, weil es sich um bequemes Essen handelt, das Sie ganz einfach zu Hause zubereiten können. Mit diesen Werkzeugen und Kochbüchern haben wir alles, was wir zum Kochen brauchen, wie eine Legende!
(ht / Guten Appetit)
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