Eine Seite dieses gebratenen Lachses reicht aus, um eine Menschenmenge zu füttern. Die Marinade aus Ahornsirup, Zitronensaft, Ingwerwurzel und Sojasauce verstärkt das Aroma des Lachses, ohne die eigene süße Identität der Marinade zu verlieren.
Cal / Serv: 347 Ausbeuten: 6 Zutaten 3/4 c. Ahornsirup 2 EL. geschälte und geriebene frische Ingwerwurzel 2 EL. frischer Zitronen- oder Limettensaft 2 EL. natriumreduzierte Sojasauce 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer 1/4 TL. Salz 1 Lachsfilet Richtungen- Erhitzen Sie den Ofen auf 400 Grad F. In einer großen Auflaufform kombinieren Sie Ahornsirup, Ingwer, Zitronensaft, Sojasauce, Pfeffer und Salz. Legen Sie den Lachs mit der Haut nach oben in die Schüssel. Abdecken, kühlen und 15 Minuten marinieren. Wende; 15 Minuten marinieren.
- Eine große Backform mit Pergamentpapier auslegen. Legen Sie den Lachs mit der Haut nach unten auf das Pergament. Mit Marinade bestreichen und in den Ofen geben. Gebratener Lachs 10 Minuten. Den Fisch mit der restlichen Marinade bestreichen und weiter rösten, bis das Fleisch beim Testen mit einer Gabel abblättert - weitere 10 bis 15 Minuten. Dienen.
