Das Crown Restaurant in Indianola, Mississippi, kreiert diese Schlammpastete mit einer Schicht Schokoladencreme, Vanilleeis und einem Spritzer gehaltvoller Fudgesauce.
Cal / Serv: 558 Ausbeuten: 8 Vorbereitungszeit: 0 Stunden 20 Minuten Gesamtzeit: 4 Stunden 0 Minuten Zutaten 1 im Laden gekaufte Pastetenkruste 1 ungesalzene Butterstange 1 3/4 c. Zucker 4 EL. Kakao 1/4 c. Allzweckmehl 4 große Eier 1 TL. Vanilleextrakt 3 c. Vanille- oder Mokka-Eis 3 EL. fudge sauce Richtungen- Den Ofen auf 450 Grad vorheizen. Die Kruste mit Pergamentpapier auslegen und mit getrockneten Bohnen oder Kuchengewichten belasten. backen, bis der Teig leicht golden ist und 10 bis 15 Minuten abbinden. Kuchen herausnehmen und auf einem Rost abkühlen lassen. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 350 Grad F.
- Zum Füllen: In einer Schüssel Butter, Zucker und Kakao gut verrühren. Mehl, Eier und Vanille dazugeben und glatt rühren. Die Mischung in die vorbereitete Kruste geben und 30 bis 40 Minuten backen.
- Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost vollständig abkühlen lassen. Das Eis vorsichtig über die Torte streichen und einfrieren, bis das Eis fest wird. Vor dem Servieren mit Sauce Fudge beträufeln.
