Wenn Sie auf Ihrer nächsten Sommerparty nach einer kreativen Möglichkeit suchen, den Spaßfaktor zu steigern, ist der festliche Anreiz von Jell-O-Shots kaum zu übertreffen. Zum Glück ist das so Michelle-Bloggerin Michelle Corderos neues Buch Jelly Shots (Jelly Shots), das im August erhältlich ist, enthält eine farbenfrohe Sammlung von einfallsreichen neuen Rezepten für Geleeaufnahmen für jeden Anlass und jeden Urlaub, den Sie sich vorstellen können.
Das Buch enthält 70 leicht zu verfolgende Rezepte, aber derzeit sind wir besessen von diesen s'mores Jell-O-Aufnahmen. Sie können das eigentliche Lagerfeuer überspringen - Sie werden diese Marshmallows nicht anstoßen, sondern sie nur heiligen und einen Schuss Gelee hineingießen. Gefüllt mit Schokoladenwodka und eingetaucht in Graham Cracker Crumble, sind diese süßen Leckereien für Erwachsene genau das Richtige für eine Sommernacht unter freiem Himmel.
Hier ist das Rezept, mit freundlicher Genehmigung von Michelle:
S'MORES SCHÜSSE
❋ Macht 24-30 Aufnahmen
Zutaten
793 g Beutel mit großen Marshmallows
1 Tasse (240 ml) Wasser
1 Esslöffel (28 g) heiße Schokoladenmischung
2 x 7 g Knox-Gelatine
1 Tasse (240 ml) Wodka mit Schokoladengeschmack
1 Tasse (130 g) Backschokolade oder 1 Tasse
(175 g) Schokoladenstückchen, geschmolzen
1 Tasse (84 g) zerkleinerte Graham Cracker
Anleitung
1. Verwenden Sie einen Melonenballer zum Aushöhlen oder Reinigen der Finger, um die Mitte der Marshmallows herauszuquetschen. Marshmallows 1–2 Stunden aushärten lassen.
2. Wasser und heiße Schokoladenmischung in einen mittelgroßen Topf geben und verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Gelatine einstreuen und 1 Minute einwirken lassen, damit sich die Gelatine aktiviert. Den Topf bei mittlerer Hitze aufstellen und verquirlen, bis sich die Gelatine aufgelöst hat. Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Den Wodka dazugeben.
3. Dieser Schritt ist wirklich wichtig. Lassen Sie die Mischung abkühlen. Es sollte mindestens Raumtemperatur haben, bevor Sie es in die Marshmallows gießen. Wenn es heiß ist, schmilzt es den Marshmallow und es funktioniert nicht.
4. Gießen Sie die Mischung in eine Schüssel oder einen Messbecher und gießen Sie sie dann vorsichtig in die ausgehärteten, ausgehöhlten Marshmallows. Bewahren Sie die verbleibende Mischung für den Fall auf, dass Sie die Aufnahmen nach Belieben auffüllen müssen. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen oder bis sie fest sind.
5. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Zum Servieren die Marshmallows in die geschmolzene Schokolade tauchen und die Marshmallows in zerstoßenen Graham-Crackern rollen.
Weitere einfallsreiche Jelly-Shot-Rezepte finden Sie in Michelles neuem Buch Jelly Shots: Ein Regenbogen aus 70 sprudelnden Rezepten, das derzeit vorbestellt werden kann und überall dort erhältlich ist, wo Bücher im August verkauft werden. Weitere Informationen finden Sie auf der Website der Quarto Publishing Group.
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