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Avocado-Schinken-Sandwiches

2025

Lassen Sie den milden, nussigen Geschmack von Avocados für Schweizer Käse in einem klassischen Schinkensandwich einwirken.

Cal / Serv: 400 Ausbeuten: 6 Zutaten 2 Laib Ficelle 1/4 c. Butter 2 EL. Dijon Senf TL. grober schwarzer Pfeffer £ 3/4 Virginia Schinken 3 große Avocados Richtungen
  1. Schneiden Sie jedes Ficelle-Brot in 3 gleiche Stücke und teilen Sie jedes horizontal entlang einer Seite, wobei die andere Seite intakt bleibt. Öffne die Teile so, dass sie flach liegen.
  2. Butter, Senf und Pfeffer glatt rühren und auf beiden Seiten des Brotes verteilen. Mit Schinken und Avocado bestreuen und mit Meersalz bestreuen.
  3. Wickeln Sie die Sandwiches mit Pergament ein und binden Sie sie mit einer Schnur fest. Kühl aufbewahren und innerhalb von 3 Stunden servieren.

Tipps & Techniken

Ficelle ist ein dünnes, zähes Baguette. Ersetzen Sie 2 Ficelles durch ein handelsübliches Baguette: Schneiden Sie einfach die Fersen ab und machen Sie jedes Sandwich etwas kürzer.

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