Feiern Sie die Ankunft des Sommers mit frischen Erdbeeren und Sahne auf dieser feuchten Torte.
Ausbeuten: 2 Zutaten 2 1/2 c. Kuchenmehl 1 1/4 TL. Backpulver 3/4 TL. Salz 1/2 TL. Backpulver 3/4 c. Butter 1 1/2 c. Zucker 2 EL. Zucker 1 c. Erdbeerkonserven 4 Eier 3/4 TL. Vanilleextrakt 1/4 TL. rote Lebensmittelfarbe 1/2 c. Buttermilch 1 3/4 c. schwere Sahne 1 1/2 pt. Erdbeeren Richtungen- Backen Sie den Kuchen: Wärmen Sie Ofen zu 350 Grad F vor. Legen Sie zwei 9-Zoll-Kuchenformen mit Pergamentpapier aus. Die Pfanne leicht mit Butter bestreichen, mit Mehl bestäuben und überschüssiges Wasser abtropfen lassen. Beiseite legen. Mehl, Backpulver, Salz und Backpulver zusammen sieben und beiseite stellen. Sahne die Butter und 1 1/2 Tassen Zucker, bis sie leicht und locker in einer großen Schüssel mit einem Mixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit. Fügen Sie 3/4 Tasse Konserven und die Eier nacheinander hinzu und mischen Sie jede Zugabe gründlich. Die Seiten der Schüssel abkratzen und Vanilleextrakt und die Lebensmittelfarbe einrühren. Reduzieren Sie die Rührgeschwindigkeit auf niedrig und geben Sie die Mehlmischung abwechselnd mit der Buttermilch und abschließend mit den trockenen Zutaten zu einem Drittel hinzu. Den Teig gleichmäßig auf die Pfannen verteilen. Auf dem mittleren Rost des Ofens backen, bis ein Tester in der Mitte jeder Kuchenschicht sauber herauskommt - etwa 20 bis 30 Minuten. Auf einem Gitterrost vollständig abkühlen lassen.
- Den Kuchen zusammenstellen: Die Sahne und den restlichen Zucker zu weichen Spitzen verquirlen und auf einer Schicht verteilen. (Die restliche Schicht bis zu 2 Monate einwickeln und einfrieren.) Mit Erdbeeren bestreuen und mit den restlichen Konfitüren beträufeln. Sofort servieren. Zuckerguss-Techniken
