Benötigen Sie etwas Gesundes und Unbeschwertes? Suchen Sie nicht weiter als dieses einfache und dennoch beeindruckende Abendessen, das Ihrer ganzen Herde sicher gefallen wird.
Cal / Serv: 238 Ausbeuten: 6 Vorbereitungszeit: 0 Stunden 20 Minuten Kochzeit: 8 Stunden 0 Minuten Gesamtzeit: 8 Stunden 20 Minuten Zutaten 1 Esslöffel. Koscheres Salz 2 TL. Paprika 1 1/2 TL. getrockneter Thymian 1 TL Frisch gemahlener Pfeffer 1 ganzes Huhn 1 Zitrone 1 großes Sellerierippchen 1 rote Zwiebel 4 Knoblauchzehen 1/2-Pfund-Karotten 1/2-Pfund-Zuckerrüben 12 große Rosenkohl-Sprossen 1/2-TL. Dijon Senf frische Rosmarinblätter Richtungen- Die ersten 4 Zutaten verrühren. Entfernen und entsorgen Sie den Hals und die Innereien vom Huhn. Das Hähnchen mit der Salzmischung bestreuen. Die Zitrone in die Hühnerhöhle geben. Binden Sie die Beine mit einer Küchenschnur zusammen und stecken Sie die Flügelspitzen darunter.
- Legen Sie Sellerie, Zwiebeln und Knoblauch in einer einzigen Schicht in einen leicht gefetteten 6-Liter-Slow-Cooker. Legen Sie das Huhn mit der Brust nach oben auf die Zwiebeln. Das restliche Gemüse um das Huhn legen und verstauen. Das Gemüse mit der restlichen Salzmischung bestreuen.
- Abdecken und bei niedriger Temperatur 8 Stunden oder bis es fertig ist kochen. Das Huhn in eine Schüssel geben. Rübenhäute einreiben und vierteln; Mit anderem Gemüse um das Huhn legen. Mit Rosmarin garnieren. Den Senf in die restlichen Säfte im Slow Cooker rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sauce mit Hähnchen servieren.
