Lachs in Alufolie backen

Folienkochlachs ist ideal für die einfache Reinigung.

Lachs lässt sich beim Garen gut in Folie einwickeln, da er die Aromen der beim Garen verwendeten Aromen beibehält. Jeder Ihrer Lieblingsaromen kann verwendet werden, aber Zitrone und Knoblauch passen gut zu Lachs. Für jeden Gast können individuelle Päckchen für eine Vielzahl von Gaumen gemacht und gleichzeitig gekocht werden. Dies im Voraus zu tun, ist auch eine hervorragende Möglichkeit, Mahlzeiten für das Camping vorzubereiten, wenn nicht viel Platz zur Verfügung steht.

Dinge, die du brauchen wirst

Alufolie
Olivenöl
Schwarzer Pfeffer
Salz

4 Lachsfilets, 6 oz. jeder
Esslöffel. Größe Butterwürfel
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Zitrone in dünne Scheiben geschnitten

Schneiden Sie ein Stück Folie mit einer Größe von ca. 30 x 45 cm.

Eine kleine Menge Olivenöl auf die Mitte der Folie träufeln.

Legen Sie den Lachs, einen Butterwürfel, die Hälfte einer gehackten Knoblauchzehe und einige Zitronenscheiben auf den Fisch. Mit schwarzem Pfeffer und Salz würzen.

Bringen Sie die langen Seiten der Folie in die Mitte. Falten Sie die Folie in der Mitte zweimal, um die Verpackung zu verschließen, und lassen Sie etwas Raum für die Zirkulation der heißen Luft.

Falten Sie die Enden der Packung zweimal, um die gesamte Packung zu verschließen. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Portionen.

Legen Sie die Päckchen auf eine Backform in einen vorgeheizten 425-Grad-Ofen oder einen Grill mit mittlerer Hitze.

Kochen Sie den Fisch 10 Minuten lang für jeden Zentimeter Dicke, plus sieben Minuten, damit die Hitze in die Folie eindringen kann. Zum Beispiel würde eine 2 Zoll dicke Portion Lachs in ungefähr 27 Minuten gekocht werden.