Ein Lammbraten wird oft zu Festtagen oder zu besonderen Anlässen serviert. Ein Slow Cooker verspricht jedes Mal feuchten, zarten Lammbraten. Ein einfacher Lammbraten benötigt sehr wenig Vorbereitungszeit und der Slow Cooker oder Crock Pot kocht den Braten perfekt und ohne viel Aufhebens. Wenn Sie einen Slow Cooker zum Braten des Lamms verwenden, haben Sie Zeit, andere Gerichte auf Ihrer Speisekarte zuzubereiten.
Dinge, die du brauchen wirst
- 3-4 Pfund Lammbraten
- Scharfes Messer
- Schwere Pfanne
- 4 EL Öl
- Fleischzange oder Fleischgabel
- Gehackter Rosmarin
- Fleischthermometer
Entfernen Sie mit dem scharfen Messer den Sturz vom Lammbraten. Der Tropfen ist die hauchdünne, rosarote Schicht auf der Außenseite des Fleisches.
Erhitzen Sie eine schwere Pfanne mit vier Esslöffeln Öl bei mittlerer Hitze sehr heiß.
Den Braten im heißen Öl anbraten. Verwenden Sie eine Zange oder eine Fleischgabel, um den Braten so zu wenden, dass alle Seiten gebräunt und angebraten werden können.
Den angebratenen Braten in den Slow Cooker geben.
Gehackter Rosmarin über den gesamten Braten streuen und mit der Zange oder Gabel wenden, um den gesamten Braten zu bedecken.
Setzen Sie den Deckel auf den Slow Cooker und stellen Sie die Hitze auf niedrig.
Lassen Sie das Lamm sechs bis acht Stunden im Slow Cooker kochen.
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Wie man einen Braten in einem Crock-Pot in der Höhe kochtÜberprüfen Sie die Innentemperatur des Bratens mit einem Fleischthermometer. Das Fleisch ist fertig, wenn die Temperatur 150 Grad anzeigt.
Nehmen Sie den Braten aus dem Slow Cooker und lassen Sie ihn vor dem Schneiden 15 bis 20 Minuten auf einer Platte ruhen.
Tipps und Warnungen
- Wenn Sie ein Rezept für gefüllten Lammbraten haben, schlagen Sie den Braten auf eine gleichmäßige Dicke, legen Sie die Füllung in eine Schicht darauf und rollen Sie den Braten in einen Zylinder. Binden Sie den Zylinder mit einer Schnur zusammen, damit der Braten beim Kochen seine Form behält. Wenn Ihr Slow Cooker eine warme Einstellung hat, können Sie den Braten, sobald er intern 150 Grad erreicht hat, in der warmen Einstellung halten, bis Sie zum Essen bereit sind.
