Brownies müssen feucht und locker sein.
Brownies sind kuchenähnliche Kreationen mit Fudge, die klebrig und weich oder fest gekocht sein können. Eine große Auswahl an Sauerteigzutaten lässt diese Desserts im Ofen aufgehen. Um einen leckeren Fudge Brownie zuzubereiten, muss man wissen, wie man solche Zutaten verwendet. Dies ist mit einem vorgemischten Brownie-Rezept einfacher zu erreichen.
Dinge, die du brauchen wirst
- Boxed Brownie Mix (16 Unzen)
- 1/4 Tasse Wasser
- 3/4 Tasse Pflanzenöl
- Sauerteig nach Wahl
- Rührschüssel
- Schneebesen
- Antihaft-Brownie-Pfanne
Leere die Schachtel mit der Brownie-Mischung in eine Rührschüssel.
Öl und Wasser einrühren. Die Mischung eine Minute lang verquirlen, bis sie dick und cremig ist.
Ersetzen Sie zwei große Eier durch eine gleiche Menge Sauerteig. Zum Beispiel entspricht 1 Tasse Apfelmus zwei Eiern; 1/4 Tasse Zitronensaft gemischt mit 1 Esslöffel Backpulver erzeugt ebenfalls eine Sauerteigwirkung, die Eier nachahmt.
Rühren Sie die von Ihnen gewählte Sauerteigzutat ein und schlagen Sie die Brownie-Mischung für eine weitere Minute auf.
Gießen Sie den fertigen Brownie-Teig in die beschichtete Pfanne. Bei 350 Grad bis zu 35 Minuten backen. Backen Sie 25 Minuten lang, wenn Sie möchten, dass Ihre Brownies klebrig und dicht sind.
