Crock-Pot Irish Stew zubereiten

Einfache Crock-Pot-Gerichte sind perfekte Komfortgerichte für den Winter und können in wenigen Minuten zubereitet werden! Dieser Crock Pot Irish Stew enthält Lammfleisch und Kartoffeln für eine reichhaltige, sättigende und köstliche Mahlzeit. Das Fleisch einfach anbraten und alle Zutaten für den Eintopf in einen großen Topf geben. Bereiten Sie das Rezept morgens vor und lassen Sie es den ganzen Tag kochen, während Sie arbeiten. Sie werden zu einem köstlichen, unkomplizierten Essen nach Hause kommen!

Sobald es fertig ist, wird der Eintopf dick und voller Geschmack. Das Rezept bietet Platz für 6 bis 8 Personen und ist somit ein großartiges Gericht für die Gäste. Vergessen Sie nicht, den Eintopf mit Irish Soda Bread and Butter oder Ihrem rustikalen Brot Ihrer Wahl zu servieren. Machen Sie diesen irischen Eintopf zum St. Patrick's Day oder zu jeder Zeit, wenn Sie Lust auf eine herzhafte Mahlzeit haben.

Dinge, die du brauchen wirst

• 6-Liter-Topftopf
• Mittelgroße Pfanne
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1-1 / 2 Pfund Lammfleisch Eintopf, in 2-Zoll-Stücke geschnitten
• 2 mittelgelbe Zwiebeln, gewürfelt
• 3 große Karotten, geschält und in 2-Zoll-Stücke geschnitten
• 2 Stangen Sellerie, gehackt
• 3 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in 2-Zoll-Stücke geschnitten

• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Teelöffel getrockneter Thymian
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• 2 Teelöffel Salz nach Geschmack
• 4 Tassen natriumarme Rinderbrühe
• 1/2 Tasse Allzweckmehl
• 1 10-Unzen-Paket gefrorene Erbsen

Anleitung

Schritt 1

Das Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Höhe erhitzen und das Lammfleisch hinzufügen. Das Fleisch ca. 30 Sekunden anbraten - nicht durchgaren, damit es im Topftopf zart bleibt.

(Julia Müller / Demand Media)

Schritt 2

Gehackte Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Kartoffeln, gehackten Knoblauch, getrockneten Thymian, Oregano und Salz in einen großen Topf (6 Liter) geben.

(Julia Müller / Demand Media)

Schritt 3

Das gebräunte Fleisch und die Rinderbrühe in den Topf geben. Gut umrühren, den Deckel sichern und 8 bis 10 Stunden auf niedriger Stufe kochen.

Schritt 4

1/2 Tasse Allzweckmehl mit 1/2 Tasse Wasser verquirlen, bis sich das Mehl aufgelöst hat.

(Julia Müller / Demand Media)

Schritt 5

Drehen Sie den Topf zu hoch und fügen Sie die Mehlmischung hinzu. Gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.

(Julia Müller / Demand Media)

Schritt 6

Fügen Sie die gefrorenen Erbsen hinzu. Setzen Sie den Topfdeckel wieder auf und kochen Sie weitere 20 Minuten. Probieren Sie den Eintopf nach Geschmack. Falls gewünscht, zusätzliches Meersalz hinzufügen.

Schritt 7

Servieren Sie gehäufte Schüsseln Eintopf mit rustikalem Brot (wie Irish Soda Bread ). Falls gewünscht, fügen Sie jeder Schüssel einen Schuss saure Sahne oder griechischen Joghurt hinzu.

(Julia Müller / Demand Media)