Das Braten von Gemüse ist eine großartige Möglichkeit, um das Aroma zu entwickeln, und Sie können einfach nichts falsch machen, wenn Sie diese Art des Kochens mit der ohnehin schon köstlichen und nahrhaften Süßkartoffel kombinieren. Außerdem gibt es als süßes und herzhaftes Essen eine Reihe von Aromen, die Sie mit dieser Knolle kombinieren können.
Grundröstung
Das wichtigste Element beim Braten von Süßkartoffeln ist, dass Ihre Kartoffeln in einheitliche Größen geschnitten werden . Dies ermöglicht ein gleichmäßiges Braten.
- Schneiden Sie Ihre Süßkartoffeln in 1 1/2 Zoll Stücke.
- Werfen Sie Ihre Süßkartoffeln in Olivenöl.
- Die Kartoffeln gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.
- Nach Belieben mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- Backen Sie in einem vorgeheizten 450-Grad-Fahrenheit-Ofen 40 Minuten lang oder bis zart und gebräunt.
Spitze
Lassen Sie die Haut vor dem Schneiden für Textur und Geschmack. Wenn Sie die Haut auf Ihren gerösteten Süßkartoffeln belassen, schrubben Sie sie gut mit einer Gemüsebürste und fließendem Wasser, um den Schmutz zu entfernen.
Mach es schmackhaft
Herzhafte Speisen eignen sich hervorragend für Ihre gerösteten Süßkartoffeln. Epicurious empfiehlt, Knoblauch-, Thymian- und Paprikaflocken vor dem Braten zu Ihren Kartoffeln zu geben. Oder streuen Sie Paprika auf die Süßkartoffeln, wenn sie auf dem Backblech liegen, um ein wenig mehr Würze zu erhalten. Andere gute Optionen sind Oregano, Salbei, Rosmarin und Petersilie. Servieren Sie herzhafte Süßkartoffeln mit gebratenem Hähnchen oder Schweinekoteletts.
Mach es süß
Auch mit süßen Ergänzungen kann man nichts falsch machen. Die New York Times bietet ein Rezept an, bei dem anstelle von Olivenöl Kokosöl verwendet wird und die Kartoffeln vor dem Rösten in braunen Zucker, Salz, Pfeffer und Muskatnuss geworfen werden. Oder werfen Sie Ihre Kartoffeln mit Honig und Zimt für eine süße Beilage zu Ihrer Mahlzeit. Die extra süßen Süßkartoffeln passen gut zu einem Gemüseburger oder gegrilltem Lachs.
Spitze
Wenn Sie noch Reste Ihrer gerösteten Süßkartoffeln haben, lagern Sie diese drei bis vier Tage lang in einem fest verschlossenen Behälter im Kühlschrank. Aus ihnen einen Süßkartoffelhasch zubereiten und mit Eiern zum Frühstück servieren.
