Anstelle von eintägigem knusprigem Brot werden in diesem Rezept Pizza-Reste mit frischem Gemüse für eine Variante des traditionellen italienischen Salats verwendet.
Cal / Serv: 201 Ausbeuten: 8 Vorbereitungszeit: 0 Stunden 20 Minuten Gesamtzeit: 0 Stunden 35 Minuten Zutaten 1 große rote Paprika 1 große grüne Paprika 1 mittlere kernlose Gurke 1 große gelbe Tomate 1 kleine rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 / 2 c. abgepacktes frisches Basilikum 4 c. gewürfelte Easy Cheese Pizza (2 Scheiben) 6 EL. Weißweinessig 1/2 c. Olivenöl extra vergine 1/2 TL. Salz 1/4 TL. Frisch gemahlener Pfeffer ganze frische Basilikumblätter Richtungen- Gehacktes Gemüse in eine große Schüssel geben, rote Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum und Easy Cheese Pizza hinzufügen.
- Weißweinessig, Olivenöl extra vergine, Salz und Pfeffer verquirlen und Salat dazugeben. Mischen und vor dem Servieren 15 Minuten ruhen lassen. Mit ganzen frischen Basilikumblättern garnieren.
