Eingelegte Pflaumen und Orangen mit einer zuckersüßen Salzlake für ein erfrischendes Sommerdessert.
Hinweis: In der Gesamtzeit ist die Abkühlzeit nicht enthalten. Wir empfehlen, die eingelegten Früchte mindestens 1 Tag lang zu kühlen.
Ausbeute: 8 Portionen Gesamtzeit: 0 Stunden 15 Minuten Zutaten 1/2 c.ungewürztes Reisessig
1/2 c.purer Honig
1/2 c.Zucker
4Pflaumen in je 6 Stücke schneiden
1/2Orange, in 6 Keile schneiden, dann halbieren
12-Zoll-Stück frisch
Ingwer, in dünne Scheiben geschnitten
8Zweige Thymian
1Vanilleschote, gespalten
Vanilleeis, zum Servieren
Richtungen- Bringen Sie Essig, Honig, Zucker und 3/4 Tasse Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis sich Honig und Zucker aufgelöst haben.
- Pflaumen, Orange, Ingwer, Thymian und Vanilleschote in eine Schüssel oder ein Glas geben. Mit Salzlake bedecken. auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Mindestens 1 Tag und bis zu 3 Tage kalt stellen.
- Pflaumen über Vanilleeis servieren.
