Cal / Serv: 69 Ausbeuten: 4 Gesamtzeit: 1 Stunde 0 Minuten Zutaten 1 Pfund Russet Kartoffeln 1 mittel gelbe Zwiebel 1 TL. Salz TL. Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2 1/2 TL. frisch geriebene Muskatnuss 2 EL. Allzweckmehl 1 Ei 1 1/2 EL. Rapsöl Richtungen
- Kartoffeln, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Mehl und Ei zusammen in eine große Schüssel geben. Erhitzen Sie 3/4 Esslöffel Rapsöl in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. 3 Esslöffel der Kartoffelmischung (1 pro Pfannkuchen) in die Pfanne geben. Flache jeden Pfannkuchen mit einem Antihaftspatel. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und kochen Sie, bis die Pfannkuchen goldbraun sind - ungefähr 5 Minuten pro Seite. Auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller geben. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem gesamten Teig und fügen Sie bei Bedarf zusätzliches Öl hinzu. Warm servieren.
