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Kürbiskuchen

2021

Ein beliebter Leckerbissen von Battocletti's Bake Shoppe in Hermann, MO, entlang des Missouri Wine Trail.

Cal / Serv: 445 Yields: 16 Ingredients 8 oz. Allzweckmehl 4 oz. Pekannüsse 3 Unzen Zucker 2 oz. hellbrauner Zucker 1 EL. gemahlene Nelken 6 oz. ungesalzene Butter 1 mittleres Ei 1 Pfund Kürbispüree 4 Unzen. Kürbispüree 1 Pfund gesüßte Kondensmilch 1 1/2 oz. gesüßte Kondensmilch 4 oz. Eier 3/4 TL. gemahlener Piment 1/4 TL. Salz Richtungen
  1. Machen Sie die Kruste: Ofen auf 350 Grad F erhitzen. Mehl, Pekannüsse, Zucker, hellbraunen Zucker und 1 1/2 Teelöffel Zimt in einer großen Schüssel mischen. Die Butter in kleine Stücke schneiden und in die Schüssel geben. Schlagen Sie die Mischung mit einem Elektromixer, der auf mittlere bis hohe Geschwindigkeit eingestellt ist, bis sie bröckelig ist. 7 1/2 Unzen abmessen und beiseite stellen. Fügen Sie 1 Ei und 1 Esslöffel Wasser zu der restlichen Mischung hinzu und schlagen Sie, bis sich ein Teig bildet. Verteilen Sie den Teig auf dem Boden einer 9 x 13 Zoll großen Auflaufform und legen Sie ihn beiseite.
  2. Füllung herstellen: Kürbis, gezuckerte Kondensmilch, restliche Eier, Piment, Salz und restlichen Zimt in einer großen Schüssel vermengen. In die Auflaufform gießen und mit den reservierten Krümeln belegen. Bis zum Abbinden backen - ca. 35 bis 45 Minuten. Auf einem Rost abkühlen lassen und im Kühlschrank kalt stellen. In 12 Quadrate schneiden und servieren.

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