Die aus South Dakota stammenden Schwestern Emily und Melissa Elsen wurden nach der Eröffnung der Bäckerei Four & Twenty Blackbirds vor drei Jahren zum Toastbrot von Brooklyn. Jetzt verrät das Duo seine Geheimnisse im The Four & Twenty Blackbirds Pie Book (30 US-Dollar; Grand Central Life & Style). Das Buch ist vollgepackt mit großartigen Fotografien und 58 Rezepten - ja, die ballyhooed Salz-Honig-Konfektion ist enthalten - und kostet nur 30 US-Dollar oder 8 US-Dollar weniger als eine einzelne 10-Zoll-Torte im Laden.
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