Linda Owens Surfus, die Country Living- Leserin, die dieses Rezept kreiert hat, empfiehlt, für zusätzlichen Schwung Orange in den Teig zu raspeln.
Cal / Serv: 323 Ausbeuten: 8 Vorbereitungszeit: 0 Stunden 15 Minuten Gesamtzeit: 0 Stunden 45 Minuten Zutaten 2 1/2 c. Allzweckmehl c. Zucker 1 EL. Backpulver 2 TL. gemahlener Ingwer 1/2 TL. Backpulver 1/2 TL. Salz 1/4 TL. Piment 1 1/2 c. Milch 1 c. übrig gebliebene Süßkartoffeln 4 große Eier 3/4 TL. Vanilleextrakt 1/2 Stick ungesalzene Butter Ahornsirup Richtungen- Backofen auf 200 Grad vorheizen. In einer großen Rührschüssel trockene Zutaten mischen. In einer mittelgroßen Schüssel Milch, Süßkartoffeln, Eier und Vanille verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Rühren Sie Süßkartoffelmischung in Mehlmischung, bis kombiniert. Geschmolzene Butter einrühren, bis sie gerade vermengt ist - es bleiben Klumpen zurück.
- Legen Sie einen Rost auf eine Backform und legen Sie ihn in den Ofen. Erhitzen Sie ein Waffeleisen auf mittlerer Höhe und bestreichen Sie es leicht mit zerlassener Butter. Etwa 1/2 Tasse Teig in die Mitte des Eisens schöpfen (Gitter sollten voll sein, aber nicht überlaufen), schließen und ca. 4 Minuten kochen, bis das Eisen aufhört zu dämpfen und die Waffeln goldbraun sind (oder gemäß den Anweisungen des Herstellers zubereiten). Übertragen Sie die Waffeln in den Ofen, um sie warm zu halten. Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig. Mit Butterfladen und Ahornsirup servieren.
