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Schokoladenüberzogenes Shortbread

2025

Diese in weiße Schokolade getauchten Kekse sind vielseitig genug, um jedem Geschmack gerecht zu werden und ein einfaches Projekt für Kinder in der Küche zu machen.

Cal / Serv: 232 Ausbeuten: 2 Dutzend Gesamtzeit: 0 Stunden 40 Minuten Zutaten 24 Shortbread-Kekse 1 1/4 Pfund weiße Schokolade 1/2 c. geschälte Pistazien 1/2 c. getrocknete Preiselbeeren Richtungen
  1. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Tauchen Sie die Kekse nacheinander in geschmolzene Schokolade und legen Sie sie auf ein Backblech. Etwa 5 Minuten einwirken lassen.
  2. Mit Pistazien und Preiselbeeren bestreuen und bei Raumtemperatur stehen lassen, bis die Schokolade vollständig ausgehärtet ist (ca. 20 Minuten). Hinweis: Wenn Ihre Küche zu warm ist und die Schokolade nicht aushärtet, kühlen Sie getauchte Kekse 4 Minuten lang im Gefrierschrank. Sie können Nüsse und Früchte auch durch zerkleinerte Pfefferminzen auf Mürbteig ersetzen, um eine süße Crunch-Note hinzuzufügen.

Tipps & Techniken

Schokolade kann in einer kühlen Küche schnell abbinden. Wenn die Schokolade hart wird, bevor Sie die Früchte und Nüsse hinzufügen, "kleben" Sie sie mit einem Tropfen geschmolzener Schokolade an. Guittards satte weiße Schokolade, die in leicht zu schmelzenden Waffeln geliefert wird, ist unsere erste Wahl für die Herstellung von Süßigkeiten. guittard.com

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