Cindy Pawlcyns süße Maisbrotfüllung ergänzt ihren Truthahnbraten im Südwesten mit Pipian-Sauce für ein Erntedankfest der Klasse A.
Cal / Serv: 340 Ausbeuten: 8 Vorbereitungszeit: 0 Stunden 15 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde 0 Minuten Zutaten 1 Stick ungesalzene Butter 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 1 orange Paprika 1 1/2 mittlere Zwiebeln 3 Stangensellerie 1 c . Hühner- oder Putenfond 6 frische Salbeiblätter 2 EL. frischer Majoran oder Oregano 2 TL. Salz 3/4 TL. Frisch gemahlener Pfeffer 8 c. Maisbrot Richtungen- In einer großen Bratpfanne bei schwacher Hitze die Butter schmelzen lassen. Paprika, Zwiebeln und Sellerie hinzufügen und 10 bis 15 Minuten kochen, bis sie weich, aber nicht gebräunt sind. Brühe, Salbei, Majoran, Salz und Pfeffer dazugeben und bei mittlerer Hitze 3 bis 5 Minuten kochen lassen.
- Den Ofen auf 180 ° C vorheizen. In einer großen Schüssel die Mischung aus Maisbrot und Gemüse mischen und dabei darauf achten, dass sie nicht zu stark durchmischt. Die Mischung in eine Auflaufform geben. 30 bis 40 Minuten backen oder bis sie goldbraun und durchgewärmt sind.
