Es ist schwer zwischen Schneekrabben und Königskrabben zu unterscheiden
Viele Menschen essen gerne Schneekrabben und Königskrabben für ihr zartes, saftiges Fleisch. Aufgrund ihrer Ähnlichkeiten oft verwirrt, zeigt eine genaue Untersuchung der in der Ferne verwandten Krabben einige geringfügige Unterschiede.
Größe
Die größten Schneekrabben wiegen ungefähr fünf Pfund, während die größten Königskrabben bis zu 10 Pfund wiegen können.
Identifizierung
Königskrabben haben sechs Beine, eine große Zerkleinerungskralle und eine kleinere Zerkleinerungskralle. Die Schneekrabben haben 10 Beine, die länger und dünner sind als die der Königskrabben. Königskrabben haben eine härtere, stacheligere Schale als Schneekrabben. Schneekrabben haben auch eine bräunlichere Farbe als Königskrabben.
Geschmack
Das Fachmagazin "The Nibble" beschreibt den Geschmack des Fleisches von Schneekrabben und Königskrabben als süß, sagt jedoch, dass das Fleisch von Schneekrabben faseriger ist als das von Königskrabben.
Ernte
Königskrabben und Schneekrabben haben leicht unterschiedliche Erntezeiten. Laut World Fishing Today reicht die Erntesaison für Alaska-Königskrabben von Oktober bis November und erneut von Januar bis März. Alaska-Schneekrabben werden normalerweise von Oktober bis Mitte Februar geerntet.
Export
Die USA, Kanada, Russland und Japan fangen und exportieren Schneekrabben. Nur die USA und Russland fangen und exportieren Königskrabben.
