Schneidebretter sind Küchenheftklammern mit Charakter - ein schönes Holzbrett ist ebenso dekorativ wie nützlich und hält bei richtiger Pflege jahrelang. Das Reinigen eines Schneidebretts ist zunächst eine Übung zur Beseitigung von Bakterien und Gerüchen - verwenden Sie separate Bretter für Fleisch und Fisch sowie für Obst und Gemüse, um die Desinfektion zu erleichtern. Aber Flecken treten auf, egal ob es sich bei Ihrem Brett um Holz, Kunststoff oder eine polierte Steinplatte handelt. Halten Sie also Fleckenentfernungsmittel bereit, um Ihren Schneidbrettern makellosen Glanz zu verleihen.
Wunderheilung für gebeiztes Holz
Harthölzer und Bambus sind ideale Schneidbretter, die feine Messer nicht matt machen, aber hart genug sind, um eine gute Schneidfläche zu bieten. Bambus neigt dazu, Flecken gut zu widerstehen, und kann selbst bei saftigen roten Rüben niemals ein Problem bei der Fleckentfernung darstellen. Weder Hartholzbretter noch Bambusbretter sollten in die Spülmaschine gestellt werden, da durch Hitze und Wasser die Pflanzenfasern aufquellen und splittern können. Aber natürliche Zutaten wirken Wunder auf Holzschneidebrettern, und die einfachste Lösung für einen Fleck sitzt wahrscheinlich direkt in Ihrer Küche.
Verteilen Sie grobes Salz auf der befleckten Fläche des Brettes und schneiden Sie eine Zitrone in zwei Hälften. Sie können eine Zitrone verwenden, die Sie für ein Rezept ausgepresst haben, solange sie nicht ausgetrocknet ist. Das Brett mit der Zitrone abschneiden und das Salz kräftig in die Oberfläche einreiben. Dann mindestens 5 Minuten ruhen lassen. Kratzen Sie das Salz ab, spülen Sie das Brett ab, trocknen Sie es mit einem Handtuch und stellen Sie es so ein, dass die Luft auf beiden Seiten zirkulieren kann.
Sonnenschein auf Plastik
Versuchen Sie ein Hausmittel auf einem gebeizten Plastikschneidebrett, das wie ein Bleichmittel wirkt, ohne das Bleichmittel. Weiche einen sauberen Schwamm in einer Lösung von 10 Tropfen ätherischem Zitronenöl in einer Tasse Wasser ein und drücke den Schwamm auf das Schneidebrett, wobei die befleckte Stelle durchnässt wird. Stellen Sie das nasse Brett für einen Tag in die Sonne und beobachten Sie, wie die schmuddelige Verfärbung wieder hell wird. Reiben Sie nach jeder chaotischen Zerkleinerungssitzung, bei der ein Kunststoffbrett leicht verschmutzt ist, einfach eine halbe Zitronenscheibe über das Brett, um den Fleck "auszubleichen", bevor er sich setzen kann.
Saugfähiger Stein
Stein ist geringfügig besser als Glas als Schneidebrett - Glas ist zu rutschig, um Lebensmittel zu greifen. Es ist so rutschig, dass es Ihre Finger gefährdet, wenn das Lebensmittel rutscht und die Klingen Ihres Messers tötet. Daher ist es eine schlechte Wahl für ein Schneidebrett. Eine Marmor- oder Granitplatte ist weniger rutschig, sehr nützlich für die Arbeit mit Gebäck und lässt sich leicht abwischen, auch wenn es nicht zu schonend für Ihre Messer ist. Aber kalter, schöner Stein ist porös genug, um Flecken zu hinterlassen, selbst wenn er mit einem lebensmittelechten Versiegelungsmittel behandelt wurde. Das Marble Institute of America empfiehlt, eine Paste aus Backpulver und Wasser zuzubereiten und auf einem Öl- oder Fettfleck zu verteilen. Decken Sie die Paste mit Plastik ab und lassen Sie sie 24 bis 48 Stunden einwirken, um den Fleck aus dem Stein zu ziehen. Verwenden Sie für Säfte und Kaffeeflecken Wasserstoffperoxid anstelle von Wasser, um die Paste herzustellen.
