Das kräftige Grün eines Matcha Latte ist unverkennbar. Sein herrlicher Farbton kommt von seiner Hauptzutat Matcha, die aus ganzen getrockneten grünen Teeblättern besteht, die zu einem sehr feinen Pulver gemahlen wurden. Zum Glück ist dieses Getränk mehr als nur eine hübsche Farbe. Matcha ist nicht nur angenehm anzusehen, sondern auch voller Antioxidantien und liefert eine wunderbare Dosis Koffein, ohne dass der Kaffee schläfrig wird. Dieses Getränk wird traditionell mit Wasser hergestellt, schmeckt aber auch hervorragend mit Milch und anderen Milchalternativen. Spielen Sie also unbedingt mit diesem Rezept, um herauszufinden, was Ihrem Geschmack am besten entspricht.
Dinge, die du brauchen wirst
- 1 Teelöffel hochwertiges Matchapulver
- 2 Teelöffel heißes Wasser, knapp unter dem Siedepunkt
- 1 Tasse Milch oder eine andere Milchalternative
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt, optional
- 1 Teelöffel Honig oder ein anderes Süßungsmittel zum Abschmecken
- Kleiner Sichter
- Bambus Schneebesen
- Kleiner Topf
Schritt 1
1 Teelöffel Matchapulver in eine große Tasse sieben.
Schritt 2
2 Teelöffel heißes Wasser zum Matchapulver geben und glatt rühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
Spitze
Sie können anstelle eines Bambusbesen auch einen kleinen Schneebesen verwenden.
Schritt 3
Warme Milch (oder die Milchalternative Ihrer Wahl, wie Sojamilch oder Mandelmilch) in einem Topf nur bis zum Dämpfen, dann die Vanille einrühren und die Mischung in die Tasse gießen. Wenn Sie einen Süßstoff hinzufügen, mischen Sie 1 Teelöffel Honig hinein, bis er sich aufgelöst hat.
Spitze
Willst du eine Matcha Latte mit Eis machen? Lassen Sie das Erwärmen der Milch aus und verwenden Sie stattdessen kalte Milch. Wenn Sie Honig zum Süßen Ihres Getränks verwenden, stellen Sie sicher, dass Sie den Honig direkt nach Schritt zwei einrühren. Sobald der Honig eingearbeitet ist, Milch und Vanille unterrühren und über Eis gießen.
Schritt 4
Um eine schaumige Oberfläche zu erhalten, geben Sie den Bambus-Schneebesen in die Tasse und beginnen Sie 30 bis 45 Sekunden lang oder bis er schaumig ist, mit einer Zick-Zack-Bewegung.
Schritt 5
Probieren Sie das fertige Getränk, unabhängig davon, ob Sie einen eisgekühlten oder heißen Matcha Latte zubereiten, und fügen Sie auf Wunsch mehr Süßstoff hinzu.
