Erwärmen Sie den Gumbo gründlich, wenn Sie ihn erneut servieren.
Das Beste an einem leckeren Gumbo ist, dass man am nächsten Tag Reste zum Mittagessen hat. Aber Sie müssen vorsichtig sein, um Ihren Gumbo richtig aufzubewahren, damit er nicht verderbt, besonders wenn Sie einen Gumbo aus Meeresfrüchten hergestellt haben. Meeresfrüchte halten sich nicht gut im Kühlschrank und schlechtes Gumbo zu essen ist ein Rezept für Lebensmittelvergiftungen. Wenn Sie Ihren übrig gebliebenen Gumbo richtig aufbewahren und einfrieren, sollte es leicht zu verhindern sein, dass er verderbt.
Dinge, die du brauchen wirst
- Luftdichter Behälter
- Verschließbare Gefrierbeutel
- Topf
- Sofort ablesbares Thermometer
Lassen Sie den Gumbo auf Raumtemperatur abkühlen, lassen Sie ihn jedoch nicht länger als 2 Stunden oder 1 Stunde, wenn der Raum heiß ist.
Gießen Sie den Gumbo in einen luftdichten Plastikbehälter und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Meeresfrüchte-Gumbo hält im Kühlschrank höchstens drei bis vier Tage. Die Temperatur im Kühlschrank sollte nicht mehr als 40 Grad Fahrenheit betragen. Oder stellen Sie den Behälter auf 0 ° F in den Gefrierschrank und bewahren Sie ihn dort nicht länger als drei Monate auf.
Erwärmen Sie Ihren Gumbo in einem Topf auf 165 F und essen Sie es sofort. Wenn es sich im Gefrierschrank befand, tauen Sie den Gumbo vor dem Erhitzen auf, indem Sie ihn aus dem Gefrierschrank in den Kühlschrank stellen, oder lassen Sie ihn in einem versiegelten Beutel in einer Schüssel mit kaltem Wasser liegen. Wechseln Sie das Wasser alle 30 Minuten.
Tipps und Warnungen
- Wenn Sie es vorziehen, bewahren Sie den Gumbo in einem verschließbaren Gefrierbeutel auf. Drücken Sie die Luft heraus und verschließen Sie den Beutel, bevor Sie ihn in den Kühlschrank oder die Gefriertruhe stellen.
- Wenn Sie nicht alles auf einmal verwenden müssen, frieren Sie kleinere Portionen in mehreren Beuteln ein.
- Verdorbene Lebensmittel können eine Reihe verschiedener gefährlicher Bakterien enthalten. Es kann nicht offensichtlich sein, dass Ihr Essen verdorben ist, bis Sie krank werden. Konsultieren Sie einen Arzt, wenn Sie sich nach dem Essen fiebrig, übel oder anderweitig unwohl fühlen.
