Die Legende besagt, dass das Essen bestimmter Lebensmittel am Neujahrstag Glück bringen wird. Obwohl wir uns in Bezug auf die Folklore nicht sicher sind, wissen wir, dass diese Gerichte ausgesprochen lecker sind - und die perfekten Optionen zum Genießen am 1. Januar sind.
Erin Napiers Pfanne Maisbrot
Erinnern Sie sich an diesen Neujahrstag: "Erbsen für Pennys, Gemüse für Dollars und Maisbrot für Gold." Das vorgenannte Goldbrot wird am besten mit zerlassener Butter und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer serviert.
Schwarzäugiger Erbsensalat mit pikanter Senfdressing
Dieser frisch zubereitete Hoppin 'John (traditionell mit Speck oder Schinken gekocht und über Reis gekocht) erhält sein reiches Aroma durch Putenwurst - und spart insgesamt 294 Kalorien und 16 Gramm Fett pro Portion.
Mit Aprikosen gefüllte Schweinelende
Schweinelende ist vielleicht das Glücklichste bei der Auswahl der Hauptgerichte für den Neujahrstag. Saisonale Aprikosen verleihen dem Gericht einen Hauch von Süße.
Radicchio-Salat mit Orangen und Speck
In China werden Zitrusfrüchte zum Neujahr als Zeichen des Wohlstands gereicht. Dieser Salat von James Peterson, Autor von Kitchen Simple, mischt sich mit würzigem Radicchio und rauchigem Speck für eine geschmackvolle Ergänzung der Mahlzeit.
Orangen-Kirsch-Champagner-Cocktail
In diesem Champagner-Cocktail von Jane Lopes, dem Getränkedirektor von The Catbird Seat in Nashville, bringen süße (und glückliche) Orangen die Aromen von Alkohol und Kirschen in Einklang.
Honig Abendessen Brötchen
Honig soll Süße für das kommende Jahr garantieren, ein Glaube, der zumindest aus der Römerzeit stammt. Wärmen Sie das Haus mit diesen hausgemachten Brötchen für das neue Jahr.
Lesertipp: "Das Geheimnis der herzhaften Textur ist trockenes Buttermilchpulver - in einer Prise Ersatz-Milchkaffee!" - Cat Morrow, Poconos, Pennsylvania
Honig-Pochierte Orangen
In süßem Honig mit duftenden Wintergewürzen zubereitet, geben Orangen in diesem Rezept von David Guas, dem Küchenchef von Bayou Bakery, Coffee Bar & Eatery in Arlington, Virginia, eine üppige Krönung für Vanilleeis oder andere Leckereien.
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