Dieser beruhigende Klassiker hat eine geschmackvolle Note, Senf-Estragon-Sauce!
Cal / Serv: 718 Ausbeuten: 4 Vorbereitungszeit: 0 Stunden 15 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde 0 Minuten Zutaten 2 EL. Olivenöl 2 TL. Koscheres Salz 1 1/4 TL. Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 £ kleine rote Kartoffeln 1 £ große Karotten 1 rote Zwiebel 1 Zitrone 3 Knoblauchzehen 8 große Hähnchenkeulen 3/4 c. trockener Weißwein 1/2 c. schwere Sahne 1 EL. schnelles Mischen Mehl 1 EL. Dijon-Grobkornsenf 1 1/2 EL. frischer Estragon Richtungen- Ofen auf 450 Grad Celsius erhitzen. 1 Esslöffel Öl, 1 Teelöffel Salz und 3/4 Teelöffel Pfeffer mit Kartoffeln und den nächsten 4 Zutaten in eine große Bratpfanne geben. Reiben Sie das Huhn mit 1 Esslöffel Öl, 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer ein. Auf das Gemüse in der Pfanne legen. Gießen Sie Wein in die Pfanne.
- Backen Sie bei 450 Grad F für 45 bis 50 Minuten oder bis das Huhn fertig und goldbraun ist. Hähnchen herausnehmen und warm halten. In einer kleinen Schüssel die Sahne und die nächsten 3 Zutaten glatt rühren. Das Gemüse in die Pfanne geben und unterrühren. Weitere 5 bis 8 Minuten unter einmaligem Rühren backen, bis sie eingedickt sind. Hähnchen mit Gemüse servieren. Nach Belieben mit zusätzlichem gehacktem Estragon bestreuen.
